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정보

오이 김밥 레시피 모두가 인정한 best3

by 실시간정보뉴스 2024. 6. 27.
  • 오이 김밥
  • 오이와 궁합이 좋은 재료 소개
  • 오이의 영양소와 칼로리 정보
  • 참치 단촛물 오이 김밥 레시피
  • 최화정 오이 김밥 레시피
  • 참치 마요 오이 김밥 레시피

오이 김밥

 

  • 오이김밥은 상큼한 오이의 맛과 다양한 재료가 어우러져 간편하면서도 맛있게 즐길 수 있는 음식입니다.
  • 최근 오이김밥이 유행하고 있는 이유는 건강한 재료와 간단한 조리법 때문입니다.
  • 맛있는 오이김밥을 만들기 위한 가장 핫한 황금 레시피 best3 레시피를 공개합니다.
  • 또한, 오이와 궁합이 좋은 재료, 그리고 오이의 영양소와 칼로리 정보를 소개합니다.
당일배송재료

 

오이와 궁합이 좋은 재료 소개

 

  • 당근: 비타민 A가 풍부하여 오이의 비타민 C와 함께 섭취하면 면역력 증진에 도움을 줍니다.
  • 시금치: 철분이 풍부해 오이와 함께 먹으면 빈혈 예방에 좋습니다.

 

  • 계란: 단백질이 풍부하여 오이의 상큼함과 잘 어울립니다.
  • 맛살: 담백한 맛으로 오이와 조화롭게 어울립니다.
 

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오이의 영양소와 칼로리 정보

 

  • 오이는 수분 함량이 95% 이상으로 매우 높아 여름철 수분 보충에 좋습니다.
  • 비타민K, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등이 포함되어 있습니다.
 

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  • 100g당 약 16kcal로, 저칼로리 식품이라 다이어트 식품으로 인기가 많습니다.
  • 김밥에 사용하는 오이는 소금에 절인 후 꼭 물기를 잘 짜내어야 김밥이 물러지지 않고 영양소가 살아있습니다.

 

단촛물 오이 김밥 레시피

 

단촛물 재료

 

  • 식초: 3큰술
  • 설탕: 2큰술
  • 소금: 1큰술
  • 물: 2큰술
  • 오이 2개
  • 김 2장

 

조리 방법

 

  • 작은 냄비에 식초, 설탕, 소금, 물을 모두 넣습니다.
  • 약한 불에서 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 저어가며 가열합니다.
  • 설탕과 소금이 완전히 녹으면 불을 끄고 식혀줍니다.
  • 따뜻한 밥 3 공기에 단촛물을 골고루 뿌려줍니다.
  • 밥을 자르듯이 섞어 단촛물이 밥에 고루 베이게 합니다.
 

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  • 단촛물을 섞은 밥을 준비합니다.
  • 오이를 깨끗이 씻고, 소금에 살짝 절여 아삭한 식감을 유지합니다.
  • 김 위에 단촛물을 섞은 밥을 얇게 펴고, 준비한 오이와 다른 재료들을 올려 김밥을 말아줍니다.
  • 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아냅니다.
 

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특급 비법

 

  • 식초, 설탕, 소금의 비율을 기호에 맞게 조절할 수 있습니다.
  • 밥에 단촛물을 섞은 후 완전히 식혀야 김밥을 말 때 밥이 질척이지 않고 깔끔하게 말 수 있습니다.
 

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최화정 오이 김밥 레시피

 

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재료

 

  • 오이 2개
  • 밥 3 공기
  • 김밥용 김 5장
  • 소금 약간
  • 참기름 2큰술
  • 통깨 약간
  • 당근 1개
  • 계란 3개
  • 단무지 5줄
  • 맛살 5줄
  • 시금치 1줌
  • 소고기 다진 것 100g
  • 간장 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 후추 약간
 

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조리 방법

 

  • 오이는 깨끗이 씻어 양 끝을 잘라내고 길게 통으로 사용합니다.
  • 따뜻한 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어줍니다.
  • 당근은 얇게 채 썰어 소금에 절인 후 물기를 제거하고 볶아줍니다.
  • 계란을 풀어 소금 약간을 넣고 지단을 만들어 얇게 썰어줍니다.
 

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  • 시금치는 데친 후 소금과 참기름으로 무쳐줍니다.
  • 소고기는 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추로 간을 하여 볶아줍니다.
  • 김 위에 밥을 얇게 펴고 오이, 당근, 계란 지단, 단무지, 맛살, 시금치, 소고기를 올려줍니다.
  • 오이를 중심으로 해서 김밥을 단단하게 말아줍니다.
  • 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아냅니다.
 

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특급 비법

 

  • 오이를 소금으로 문질러 씻으면 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
  • 밥에 통깨를 넣으면 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
  • 간장 양념을 할 때 간장을 너무 많이 넣지 않도록 주의하여 짠맛을 조절합니다.
 

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참치 마요 오이 김밥 레시피

 

재료

 

  • 오이, 참치캔, 마요네즈, 밥, 김밥용 김, 단무지, 계란, 시금치, 당근, 참기름, 소금, 통깨
 

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조리 방법

 

  • 오이를 얇게 채 썰어 소금에 절인 후 물기를 제거합니다.
  • 참치캔의 기름을 제거한 후 마요네즈와 섞어 참치마요를 만듭니다.
  • 따뜻한 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 섞어줍니다.
  • 당근은 채 썰어 볶아줍니다.
  • 시금치는 데쳐서 간장과 참기름으로 무칩니다.
  • 계란 지단을 만들어 얇게 썰어줍니다.
  • 김 위에 밥을 얇게 펴고 오이, 참치마요, 단무지, 계란, 시금치, 당근을 올려 말아줍니다.
  • 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
 

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특급 비법

 

  • 참치마요에 약간의 레몬즙을 넣어 상큼한 맛을 더해줍니다.